Ciastka przez maszynkę
Kruche ciasteczka rarytasy i smaki dzieciństwa z dawnych lat. Tradycyjny i łatwy w wykonaniu przepis. Musisz wypróbować!
Ciastka przez maszynkę wypiekane były niedługo po wynalezieniu maszynki do mięsa. Kiedyś ciastka te wypiekano w dużych ilościach, a swoją świeżość zachowywały nawet do miesiąca. Dzieci i dorośli uwielbiają je do dziś.
Ciastka przez maszynkę
Course: CiastkaDifficulty: ŁatweIlość ok.
70
sztukCzas przygotowania
30
minutesCzas pieczenia
15
minutesSkładniki:
1 kg mąki tortowej
1 kostka margaryny (250g)
3 całe jajka
1 szklanka cukru (250g)
0,5 szklanki śmietany (3 łyżki)
1 opakowanie cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia (lub 2 łyżki amoniaku i czubek łyżeczki proszku do pieczenia)
Instrukcja
- Zimną margarynę pokroić w kostkę i wymieszać razem z mąką.
- Całe jajka utrzeć z cukrem i dodać do mąki.
- W tym samym czasie dodać do maki i jajek: cukier, cukier waniliowy, śmietanę, proszek do pieczenia (i amoniak – opcjonalnie*)
- Wyrobić ciasto, które nie będzie się kleić do rąk.
- Ciasto pokroić w mniejsze kawałki, które zmieszczą się w maszynce do mielenia. Wykrawać ciastka przy użyciu odpowiedniej końcówki.
- Na tacy wyłożonej papierem układać ciastka.
- Ciastka piec w wcześniej nagrzanym piekarniku do 200°C przez ok 10-15 min. (Aż nabiorą złotego koloru).
Film Instruktażowy
Notatki
- Ciasto na ciastka powinno być chłodne. Surowe ciasto możesz przechowywać lodówce, by potem utrzymały ładny kształt podczas pieczenia (nie rozlewały się).
