Jajka faszerowane pieczarkami

Faszerowane jajka to idealna przekąska na każdą okazję. Nie mogę sobie wyobrazić lepszej przystawki na mój wielkanocny stół. Jajka faszerowane pieczarkami to jeden z najpopularniejszych farszy, który jest pyszny.

Faszerowane jajka wywodzą się ze starożytnego Rzymu, wtedy jajka na twardo doprawiano pikantnymi sosami i podawano jako przystawkę. Później jajka zaczęto nadziewać w Hiszpanii (około XIII wieku). W Hiszpanii gotowane żółtka były mieszane z kolendrą, pieprzem, sokiem z cebuli, olejem i solą. Faszerowano jajka i łączono obie połówki małym patyczkiem i posypano pieprzem.

Faszerowane jajka w Europie osiągnęły popularność w XV wieku.

Jajka faszerowane pieczarkami

Recipe by zielonehobbyCourse: PrzekąskaDifficulty: Bardzo łatwe

Ilosć

6

sztuk

Czas przygotowania

30

minutes

Składniki:

• 6 ugotowanych jajek na twardo

• 300 g pieczarek

• 1 średnia cebula

• 2 łyżki majonezu

• szczypiorek lub zielona cebulka

• sól i pieprz do smaku

• olej do smażenia

Instrukcja

• Cebulę pokroić w drobną kostkę i zeszklić ją na niewielkiej ilość oleju.
• Pieczarki oczyścić i opłukać następnie zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Pieczarki dodać do zeszklonej cebuli i smażyć aż odparuje cała woda z grzybów. Wystudzić.
• Jajka obrać ze skorupki i przekroić je na wzdłuż na pół. Wyjąć twarde żółtka z jajek i w miseczce rozgnieść na drobne kawałki.
• Do żółtek dodać wystudzone pieczarki, majonez, szczypiorek, pieprz oraz sól do smaku. Farsz mieszać aż składniki się połączą.
• Nadziewaj połówki jajek farszem i udekoruj.

Film Instruktażowy