Ziemniaki pieczone z ziołami
Pachnące zapiekane ziemniaczki. Niezwykle aromatyczne z odrobiną ziół. Bardzo prosty przepis. Dodatek i zamiennik standardowych ziemniaków tłuczonych do obiadu.
Ziemniaki możesz pokroić w dowolny, ulubiony sposób. Ja robię łódeczki ziemniaki, bo wtedy są chrupiące z zewnątrz i mięciutkie w środku. Jako przekąska są po prostu łatwiejsze do częstowania się. Możesz pokroić w łódeczki, połówki ziemniaka, grubsze plasterki lub nawet w szwedzkim stylu hasselback. Ważne by ziemniaki były pieczone ze skórką.
Ziemniaki pieczone z ziołami
Course: PrzekąskaDifficulty: Bardzo łatwePorcje
4
porcjeCzas przygotowania
10
minutesCzas pieczenia
20
minutesSkładniki:
4 – 6 dużych ziemniaków,
2 łyżki masła,
1 łyżka suszonego rozmarynu lub 3 gałązki świeżego,
1 łyżka suszonego tymianku,
1 łyżka suszonych ziół prowansalskich,
0,5 łyżeczki majeranku,
Sól i pieprz według uznania,
1 łyżka oliwy z oliwek.
Instrukcja
- Ziemniaki umyj i pokrój ze skórką w ulubione kawałki.
- Na blachę wyłóż papier do pieczenia i wlej na niego oliwę z oliwek. Oliwę rozsmaruj po papierze.
- Do przygotowanej blachy, wsyp lub ułóż cienką warstwą ziemianki.
- Wszystkie zioła wymieszaj w miseczce i posyp nimi ziemianki. Posól według uznania.
- Na górę możesz zetrzeć (na wiórki, lekko) zmrożone mało lub rozłożyć je w miarę równomiernie na ziemiankach.
- Całość piec w nagrzanym piekarniku do 200°C. Przez 15 – 20 minut, aż ziemianki nabiorą złocistą barwę.
- Po upieczeniu oprósz pieprzem.
