Dżem z czarnego bzu

Owoce czarnego bzu są jadalne tylko po obróbce termicznej. Zbiory owoców we wrześniu. Wiele ciekawostek na temat czarnego bzu i pyszny przepis znajdziesz tutaj.

Jak już wcześniej wspomniałam owoce czarnego bzu są jadalne tylko dojrzałe i po przetworzeniu. Zielone owoce są trujące. W zakonach średniowiecznych czarny bez uważano za lek na wszystkie choroby.

Dziś widomo, że owoc rośliny działa przeciwgorączkowo, usuwa z organizmu toksyny, które następnie wydalane są z potem, kałem i moczem. Zalecane pożywać przy przeziębieniu.

Więcej na temat bzu czarnego kliknij poniżej:

Dżem z czarnego bzu

Recipe by zielonehobbyCourse: KonfituraDifficulty: Łatwe

Ilość

5

słoiczków

Czas przygotowania

15

minutes

Czas smażenia

45

minutes

Składniki:

• 1kg dojrzałych owoców czarnego bzu

• 0,5kg jabłek

• 1 kg cukru

• 1 cytryna (sok)

Instrukcja

• Owoce, przebrać, usunąć szypułki i opłukać. Usuń również wszystkie niedojrzałe owoce.
• Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój na kawałki.
• Owoce bzu i jabłka zasyp w rondelku cukrem i dodaj sok z cytryny.
• Całość smaż na małym ogniu, często mieszając.
• Gęsty i gorący dżem przełóż do wyparzonych słoiczków i szczelnie zamknij.