Chrupiące domowe chipsy
Świat oszalał na punkcie szybkiej przekąski ziemniaczanej w postaci chipsów i chrupek. Zobacz jak zrobić najpopularniejszą przekąskę w domu, bez sztucznych aromatów i konserwantów.
Chipsy czyli fast food są ogólnie nie zdrowe, ponieważ są smażone na głębokim, gorącym oleju, który uwalnia toksyczne substancje. Jeżeli dbasz o swoje zdrowie radzę Ci unikać takich zachcianek. Jeśli kochasz chipsy i nie możesz się im oprzeć, polecam Ci zrobić chipsy bez konserwantów i aromatów, w domu.
Chrupiące domowe chipsy
Course: PrzekąskaDifficulty: ŁatwePorcje
3
porcjeCzas przygotowania
30
minutesCzas smażenia
5
minutesSkładniki:
4 średnie ziemniaki lub 2 duże
Szczypta skrobi kukurydzianej
Sól
Olej do smażenia
Instrukcja
- Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plasterki (około 2 mm do 3 mm).
- Plastry ziemniaków przełóż do sita i płucz pod bieżącą wodą parę minut by usunąć całą skrobię ziemniaczaną.
- Zostaw ziemniaki w sicie by obciekły. Wilgotne ziemniaki rozłóż na ręczniku papierowym do całkowitego wysuszenia plastrów.
- Ziemniaki oprósz z każdej strony szczyptą skrobi kukurydzanej.
- W garnku rozgrzej olej. Wrzucaj po każdym plasterku na gorący olej. Chipsy smaż aż się zarumienią.
- Ciepłe chipsy posyp solą.
