Kurki duszone w śmietanie

Przepyszne kurki… Prosty sposób na kurki. Prostota tego dania może wydawać się nudna, ale jego smak jest oszałamiający i głęboki a zarazem delikatny. Wypróbuj ten przepis.

Przepis jest prosty i nie wymaga wielu składników. Co najlepsze w ten sam sposób możesz przyrządzić inne grzyby takie jak: maślaki czy borowiki.

Kurki są niesamowicie smaczne ponieważ charakteryzują się złożonym profilem smakowym, delikatną równowagą ziemistości i pieprzności, o lekkiej nucie orzechowej i owocowej. Przez co są bardzo popularne i można z nich przyrządzać wiele ciekawych potraw. Niestety jest jeden problem. Te grzyby rosną w ściółce leśnej, co sprawia, że ciężko je dostrzec i po miedzy blaszkami znajduje się dużo piachu.

Kliknij link poniżej, by zobaczyć jak oczyścić kurki:

Dlaczego kurki są drogie?

Pomijając smak, główną przyczyną tak wysokiej ceny kurek jest to, że są one niezwykle trudne w uprawie. Także nie zdziwcie się, że w sklepie zapłacicie za nie „fortunę”. Po za tym rosną głównie na wolności, by je znaleźć i zebrać wymagają okresu ulewnych opadów, po których następuje kilka dni ciągłego upału i wysokiej wilgotności.

Z czym podasz kurki przyrządzone w śmietanie zależy od twoich upodobań. Może to być makaron, kasza, ziemniaki, kopytka, kluski ziemniaczane a nawet z mięsem (np. stekiem).