Domowa pizza na grubym cieście
Domowa pizza
Taka jak kiedyś. Domowa pizza na grubym drożdżowym cieście. Domowy fast food i smak dzieciństwa. Pizza, której nie poda Ci żadna restauracja. Dodatki i wierzch pizzy według uznania.
Porcje
10
porcjiCzas przygotowania
30
minutesPieczenie
30
minutesSkładniki na ciasto:
0,5 kg mąki pszennej
50g świeżych drożdży
szklanka mleka (250ml)
1/3 szklanki oleju
1 jajko
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
- Sos :
1 cebula
1 mała czerwona papryka lub poł dużej
Gęsty przecier pomidorowy
Oregano
Pieprz i sól
- Dodatki: (według uznania)
Kiełbasa, boczek, pieczarki, ser, cebula, papryka.
Instrukcja
- Drożdże rozpuść w ciepłym mleku. Dodaj łyżeczkę cukru i łyżeczkę mąki. Dobrze wymieszaj, przykryj i pozwól by rozczyn urósł.
- Do mąki dodaj resztę składników oraz mleko z drożdżami. Dobrze wymieszaj i na stolnicy rozwałkuj ciasto.
- Rozwałkowane ciasto przełóż do blachy i pozwól mu urosnąć (ok. 15 minut).
- Wyrośnięte ciasto podpiecz około 10 minut zanim dodasz na wierzch sos.
- Cebulę i paprykę, pokrój w drobną kostkę i podsmaż na patelni. Dodaj przecier pomidorowy i przyprawy.
- Smaż około 10 minut. Jeśli sos jest zbyt rzadki smaż trochę dłużej, by płyn trochę odparował.
- Lekko podpieczony spód pizzy posmaruj sosem i ułóż na nim własne dodatki.
- Piecz pizzę około 20 minut. Przed końcem posyp ją serem i piecz kolejne 5 min, by ser się roztopił.
- Piecz – góra/dół – 190 stopni
Notatki
- Najlepsza na ciepło. Smacznego
