Koktajl z buraka

Burak… zrób z niego aksamitny koktajl. To doskonały i pożywany napój bezalkoholowy dla całej rodziny! Bardzo zdrowy i łatwy w przygotowaniu. Idealny na ochłodę w gorące dni i wzmocnienie odporności.

Surowe buraki zawierają dużo: kwasu foliowego (witaminy B9), manganu, potasu, żelaza oraz witaminę C. Buraki poprawą przepływ krwi, regulują ciśnienie krwi i zwiększają wydajność ćwiczeń. Na przykład niektórzy sportowcy jedzą buraki lub piją sok z buraków podczas ćwiczeń, aby poprawić swoje wyniki.

Czosnek, jak każdy wie również jest bardzo zdrowy. Popularny czosnek oferuje nam zmniejszenie nasilenia objawów przeziębienia, pomoc w kontrolowaniu poziomu cholesterolu i ciśnienia krwi, poprawę zdrowia serca i zmniejszenie ryzyka uszkodzenia wątroby. Zawarte w nim przeciwutleniacze chronią organizm przed rakiem płuc, prostaty, pęcherza moczowego, żołądka, wątroby i jelita grubego.

Kefir zawiera miliony probiotyków, czyli zdrowych bakterii, które wspomagają nasze zdrowie. Ma również niską zawartość laktozy i jest bogaty w witaminy i minerały, w tym poprawa poziomu cholesterolu, kontroluje poziomu cukru we krwi i utrzymuje zdrowe jelita.

Surowe buraki zapewniają najwięcej korzyści odżywczych, ponieważ po ugotowaniu tracą stężenie przeciwutleniaczy. Surowe zawierają więcej witamin, minerałów i przeciwutleniaczy niż buraki gotowane. Podobnie jak w przypadku wielu warzyw, im dłużej gotujesz buraki – szczególnie w wodzie – tym więcej kolorowych składników odżywczych przedostaje się z jedzenia do wody.

Zobacz więcej przepisów w burakiem: