Krewetki w sosie kremowo-czosnkowym

Korzystam z tego przepisu, gdy mam mało czasu na gotowanie. Szybki i smaczny obiad w 20 minut.

Co watro wiedzieć o krewetkach?

• Krewetki jak widomo to jeden z podstawowych składników kuchni śródziemnomorskiej. Te małe skorupiaki są doskonałym źródłem białka oraz mają niską zawartość tłuszczu i kalorii, co czyni je zdrową opcją.
• Krewetki są również bogate w niezbędne składniki odżywcze, takie jak witaminy B12 i E, a także minerały: cynk i selen.
• Najpopularniejsze gatunki krewetek to: krewetki tygrysie i krewetki słodkowodne.
• Krewetki żyją krótko. Zazwyczaj od jednego do dwóch lat.

Krewetki można przyrządzić na różne sposoby np. na grillu, gotować, smażyć. Często dodaje się je do dań, ryżu, frytek, makaronu itd. Ilość różnych potraw z krewetkami i krewetek jest niezliczona.

Krewetki w sosie kremowo-czosnkowym

Recipe by zielonehobbyCourse: Danie główneDifficulty: łatwe

Porcje

2

porcje

Czas przygotowania

10

minutes

Czas smażenia

10

minutes

Składniki:

• 250 g obranych krewetek bez ogonów

• 15 g masła ( 1 łyżka)

• 1 łyżka oleju

• 1,5 łyżeczki miażdżonego czosnku (około 3-4 ząbki)

• 0,5 łyżeczki curry

• 1 łyżka soku z cytryny

• 0,5 łyżeczki sosu chilli lub szczypta suszonych płatków chilli

• 150 ml kwaśnej śmietany (4-5 łyżek)

• natka pietruszki lub świeży szczypiorek

Instrukcja

• Na dużej patelni podgrzej masło i olej, aż zacznie się pienić. Dodaj sos chilli lub płatki, czosnek i curry. Smaż przez 1 minutę i uważaj by nie przepalić czosnku.
• Dodaj sok z cytryny, mieszając, na wolnym ogniu przez 1 minutę.
• Dodaj śmietanę, doprowadź do wrzenia, po czym na wolnym ogniu gotuj do 5 minut.
• Dodaj krewetki, szczypiorek lub natkę pietruszki i mieszaj. Gotuj maksymalnie 3 minuty.
  Po czym natychmiast zdejmij z ognia.
• Podawać gorące z ryżem lub makaronem.

Film Instruktażowy