Krążki cebulowe
Krążki cebulowe, słynne „Onion Rings” to cebula smażona w cieście. Zobacz jak zrobić szybką przekąskę na przyjęcie lub dodatek do obiadu.
Przekąski te wymyślono już dawno, prawdopodobnie w Anglii w 1802 roku. Ta forma przystawki obecnie jest bardzo popularna w kuchni amerykańskiej i angielskiej.
Krążki można robić na dwa sposoby. W obu przypadkach potrzebujemy ciasto, w której zanurzamy cebulę. Drugim sposobem jest ciasto i panierka. W skład panierki wchodzą bułka tarta i granulowany czosnek. Uważam, że te z panienka są smaczniejsze lecz, pochłaniają więcej tłuszczu. Wybór należy do Ciebie.
Krążki cebulowe
Course: PrzekąskaDifficulty: Łatwe4
porcje30
minutes7
minutesSkładniki:
3-4 cebule (500g)
8 łyżek śmietany
100 g mąki
2 jajka
Szczypta proszku do pieczenia
Sól
Olej do smażenia
Opcjonalnie – panierka (czosnek granulowany i bułka tarta)
Instrukcja
- Jajka rozmącić ze śmietaną i mąką. Dodać proszek do pieczenia i osolić. Całość wymieszać. Ciasto powinno być dosyć gęste. Gęściejsze od ciasta na naleśniki.
- Cebulę, białą lub czerwoną (według uznania) obrać i pokroić na grube plastry (talarki).
- Rozłączyć pierścienie cebuli i pojedyncze kółka zanurzać w cieście. (Następnie w panience jeśli chcesz)
- Pojedyńcze krążki cebulowe smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Następnie wyłożyć na ręcznik papierowy, by usunąć nadmiar tłuszczu.
- Podawać do obiadu, mięsa lub z sosem pomidorowym.
