Zapiekany kurczak z makaronem

Instrukcja

• Cebulę i piersi z kurczaka pokrój w kostkę.
• Zagotuj wodę z łyżeczką soli. Do gotującej się wody wsyp makaron np. penne i gotuj go aldente. (Lekko twardy). Po ugotowaniu odcedź.
• W garnku lub głębokiej patelni wlej odrobinę oleju. Na oleju smaż cebulę aż się zeszkli.
• Do zeszklonej cebuli dodaj pokojone piesi kurczaka i przeciśnij czosnek przez praskę. Smaż około 2 minuty, następnie dodaj sól i pieprz.
• Do dobrze usmażonego kruczka wlej puszkę pomidorów i dodaj słodką paprykę. Smaż chwilę, by przecier odparował i lekko zgęstniał. Po chwili gotowego kurczak odstaw na bok.
• Przygotuj sos beszamel.
• Do kurczaka przełóż makron i wlej sos. Na niskim ogniu połącz ze sobą składniki.
• Kruczka i makaron przełóż do naczynia żaroodpornego. Całość posyp tartym serem. Zapiekaj aż ser będzie miał złoty kolor. Około 15 minut. 220 stopni.
• Sos beszamel:
• W nieprzywierającym garnku roztop masło. Do roztopionego masła wsyp mąkę ciągle mieszając.
• Mieszaj tak długo aż powstanie jednolita masa. Około 1 minuta.
• Dodaj mleko ciągle mieszając. Sos po 3 minutach zacznie gęstnieć. Musi być na tylko gęsty by w swej konsystencji przypominał zupę krem.